Ruokateema

Tällä kertaa keskityn blogissani kokemuksiini korealaisista ruoista. Esittelen muutaman suositun ruokalajin, joita syön erittäin usein.

Kaikista korealaisin ruoka on Kimchi. Kimchi on kiinankaalista fermantoimalla valmistettu ruoka, jonka maistamista et voi Koreassa ollessa välttää.  Kimchi on useimmiten tulisen makuinen, koska kimchin maustamiseen käytetään mm. valkosipulia ja chilejä, joiden johdosta kimchin väri on punainen. Useimmiten kimchi toimii sivuruokana, mutta on myös ruokia, joiden pääaines on kimchi. Eräs näistä kimchikeitto (kimchi jjiggea), jonka syöminen saa kyllä nokan vuotamaan tulisuutensa takia. Alkuun olin aika nirso kimchin suhteen, sillä mahani ei ollut tottunut näin tuliseen ruokaan. Nyt kuitenkin pidän jo erittäin paljon kimchistä. Tosin opiskelijaravintoloiden kimchit jäävät syömättä usein, sillä oikeista ravintoiloista vaan saa niin paljon parempaa kimchiä.

Finnairkin tarjoili kimchiä lennollani tänne. Oli kuitenkin huvittava katsella eräitä korealaisia, sillä he eivät suostuneet koskemaankaan lennolla tarjoittuun kimchiin..

Kimchi. Kun olet valokuvattana Koreassa, sano Kimchi.  

Yleensä aloitan aamuni syömällä Kimbabia. Kimbab on merilevään kääritty, riisiä, vihanneksia ja lihaa sisältävä rulla, joka on valmiiksi viipaloitu. Kimbab muistuttaa hyvin paljon sushia, mutta täällä ei kannata kimbabia sanoa missään tapauksessa Kimbabia sushiksi Japanin ja Korean välisen katkeran historian takia. Ostan usein aamupalaksi yhden tai kaksi kimbabia alakerran ruokakaupasta ja lisäksi jotain juomista. Tälle aamupalalle tulee hintaa noin 2 €. Kimbab on käärittynä alumiinifolioon eikä kimbab ole järin suurikokoinen, joten se on helppo ottaa mukaan evääksikin.

Kimbab-rulla

Bibimpap on hyvin opiskelijatyylinen ateria: paljon kaikkea sekaisin. Todennäköisesti bibimpap on saanutkin alkunsa, kun kaikenlaiset ylijääneet ruoat on laitettu sekaisin. Useimmissa on bibimbabeissa, joita olen syönyt, on riisiä, salaattia, erinlaisia vihanneksia, paistettu kananmuna, lihaa ja chili-kastiketta. Bibimbabin saa sekä kylmänä että kuumana versiona. Kuuma bibimpap tarjolla valurautaisessa padassa ja on tärkeää sekoittaa hyvin bibimpap ennen syömistä, sillä muuten riisi palaa pohjaan. Syön bibimpapin erittäin  useasti lounaaksi opiskelijaravintolassa hintaan 2800 wonia ( hiukan alle 2 e).

Kuuma bibimpap

Suosikkiruokani on täällä ollut "Korean BBQ" (Gogi gui). Korean BBQ:lla tarkoitetaan eräänlaista pöytägrilliä, jossa ruokailemaan tullut seurue yhdessä kypsentää ruokansa, toki ravintolan henkilökunnan avustamana&valvomana. Tyypillisesti olen syönyt korean barbecuella "Galpia", jolla tarkoitetaan  naudan kylkipaloja. Myös sikaa ja kanaa on tarjolla Korean barbecuella.

Gogi guin yhteydessä tarjoillaan myös erittäin paljon erilaisia sivuruokia, kuten kimchiä, valkosipulinkynsiä, chili-tahnaa, maustekastikkeita lihoja varten,tofua ja salaattia.Kaikkia sivuruokia saa tilata lisää ilmaiseksi niiden loppuessa. Tavallisesti barbecuen yhteydessä tulee myös salaatinlehtiä, joiden tarkoitus on olla kuin tortilla: nostat salaatinlehden päälle lihaa, kimchiä yms., rullaat lehden ja nautit.

Joitain sivuruokia.

BBQ:ta syön muutaman kerran viikossa, sillä se on kallimpaa kuin muut korealaiset ateriat. Tosin kun mukanasi on paljon syöjiä, tulee syöminen yllättävänkin halvaksi. Söimme parin kaverini kanssa eilen yhteensä 700 g lihaa, sekä nautaa ja sikaa, ja kullekin meistä tuli maksettavaksi alle 10 000 wonia, eli alle 8 €.

Tässä pintaraapaisu korealaisista ruoaista. Kerron seuraavassa blogissani korealaisista juomista. Kuulemisiin!

Antaa kuvien puhua

Tervehdys. Tällä kertaa lisäilen satunnaisia kuvia erilaisilta reissuiltani.

Kyllä vain, Kotipizza löytyy myös Soulista. Tämä Kotipizza sijaitsee  Janghanpyeongissa (exit 5) metroaseman vieressä.

Ja eikun syömään suomalaisista raaka-aineista tehtyä pizza Etelä-Koreassa.

Matkalla Incheoniin lokakuisena launtaina. Päätepysäkillä jäi pois 2 suomalaista ja yksi korealainen.  

Näkymää Incheonista. Incheon on vielä kovasti keskeneräisen oloinen kaupunki länteen Soulista. Tulevaisuudessa erittäin merkittävä business-kaupunki.

Hyundain tehtaalla vierailu Ansanissa. 

Valitettavasti ei saatu ottaa kuvia tuotantolaitoksen sisältä.

Suomalais-vietnamilais-ranskalais-hollantilaisporukalla vaeltamassa Seoraksanissa.

Näkymää Seoraksanin kanssallispuistosta

Seoraksanin kansallispuistossa oli todella paljon vesiputouksia

Täältä lähdettiin liikkeelle Seoraksanissa.

Soulissa oli lyhtyfestivaalit lähellä Gwanghwamunia. 

Feeniks-lintu, joka välillä syöksi tulta.

Pisan kalteva torni lyhtyfestivaaleilta.

DMZ-reissulta. Kerron myöhemmin lisää reisustani. Kuulemisiin!

Onneksi on vielä aikaa

Tervehdys! Ensiksikin pahoittelut blogin päivittämisen unohtamisesta, olen ollut vieläkin kiireisempi kuin aiemmin.

Kerrotaan ensimmäisenä positiiviset uutiset: sain vahvistuksen, että voin olla toisenkin lukukauden täällä. Tämä on erittäin hieno juttu, sillä tuntuu että jos olisin vain yhden lukukauden, jäisi niin paljon asioita kokematta.

Aloitetaan tuoreimmista tapahtumista. Olin viime viikonloppuna taekwondo-kilpailuissa Soulissa. Kisat olivat Korean yliopistojen taekwondo-klubien mestaruuskisat. Kisat eivät olleet mitkään Korean kovatasoisimmat, mutta siitä huolimatta sarjojen voittajien taso oli huimaa.

Allekirjoittanutkin päätyi osallistumaan näihin kisoihin. Aluksi ajattelin osallistua ainoastaan poomseen, mutta klubimme päävalmentaja halusi minun osallistuvan myös otteluun, joten sitten mentiin sinnekin.

Otteluni ei mennyt ollenkaan nappiin, sillä toisessa erässä loukkasin polveni. Olin suorittamassa tuplapotkuja ja tunsin oikeassa polvessani naksahduksen ja kovan kivun. Yritin jatkaa kylmäsprayn voimalla, mutta polveni naksahti uudelleen ja päätin jättää ottelun kesken. Pääsin myös testaamaan korealaisen ambulanssin kyytiä, sillä minut vietiin röntgeniin kuvattavaksi. Onneksi polvesta ei löytynyt mitään pahempaa ja nyt muutama päivä kisan jälkeen polvi on taas normaalissa kunnossa. Ambulanssin kyydissä maatessani iski ensimmäistä kertaa todellinen koti-ikävä..Otteluni oli keskeytyshetkellä 1-4 korealaisen vastustajani hyväksi. Hän selviytyi puolivälieriin asti.

Ajou Universityn joukkue. Kisoista tuli yksi kulta- ja pronssimitali.

Syömässä "Korean barbecueta" launtain kisan jälkeen.

Sairaalasta palasin takaisin kisapaikalle kannustamaan joukkuetovereitani ja seuraamaan jännittäviä otteluita. Launtai-otteluiden jälkeen menimme syömään ja pieni porukka meni myös laulamaan karaokea Norebangiin.

Kisat jatkuivat sunnuntaina poomsella ja puolivälierillä. Polveni tuntui sen verran kipeältä, että päätin jättää poomseilut välistä. Harmitti kyllä aika paljon, sillä olimme harjoitelleet ryhmäpoomsea aika paljon parin korealaisen kaverini kanssa. Kisat huipentuivat finaaleihin, joissa nähtiin myös suomalaisväriä. Eräs suomalainen tyttö voitti sarjansa.

Kisoista jäi hiukan riistiriitaiset tuntemukset. Oli hienoa päästä kokemaan taekwondo-kilpailu Koreassa ja nauttia joukkuehengestä. Myös yleisökin eläytyi voimakkaasti kisatapahtumiin. Toisaalta, loukkaantumiseni ja sen asian huomaaminen, kuinka uskomattoman kova taso taekwondossa täällä on, jättivät hiukan happaman maun. Nämä eivät siis olleet Korean kovimmat kisat, sillä kukaan osallistuja ei ymmärtääkseni ollut rekisteröity "Pro"-listalle.

Jatketaan blogia päinvastaisessa aikajärjestyksessä. Torstai oli eräs parhaimmista päivistä täällä ollessani, sillä silloin järjestettiin International Day. Päivän tarkoituksena on esitellä erilaisia kulttuureja korealaisille. Jokaisessa kojussa oli myös jotain ruokatarjoilua, joista jouduin kieltätymään painonpudotus-kuurin takia. Minulla oli perjantaina punnitus kisoja varten.

Suomen kojussa tarjottiin lettuja, karpalo-vodkaa ja salmiakkia.

Järjestelyt käynnissä

Suomella oli Joulupukki ja suomalainen perusopiskelija. 

Internationalissa Dayssa kävi myös väkeä mestari Kangin salilta.

Tämä tapahtuma oli erittäin hieno tapahtuma. Illan kruunasi joidenkin maiden järjestemät näytökset. Suomi järjesti eukonkanto-kisan. Valitettavasti (taas) loppui kamerastani akku, joten kuvia ei ole nyt enempää näyttää.

Toissaviikko meni erittäin taekwondo-painoitteisesti, sillä viidessä päivässä kertyi kahdeksan lajiharjoitusta. Perjantaina olin erittäin väsynyt, mutta onneksi kyseisenä viikonloppuna oli syntymäpäiväni.

Tässä tärkeimmät kuulumiset. Yritän tihentää blogini julkaisutahtia, sillä nyt ajattelin järjestää hiukan enemmän vapaa-aikaa itselleni. Tämän viikon pidän vapaana taekwondosta polveni takia ja lisäksi suunnitelmissa on lähteä torstaina vaeltamaan erääseen kansallispuistoon. Ensi viikolla olisi tarkoitus lähteä käymään DMZ:llä. Palataan asiaan!